Le Saison, Restaurace v Saint-Grégoire ve Francii
Le Saison je restaurace v Saint-Grégoire, která podává vytříbené pokrmy postavené na mořských plodech a místních bretaňských surovinách v současném prostoru. Velká okna rámují výhledy do okolní zahrady a vytvářejí jídelnu osvětlenou přirozeným světlem.
Šéfkuchař Ronan Kervarrec pokračuje v kulinářské cestě své rodiny poté, co jeho otec pracoval jako šéfkuchař omáček v hotelu George V v Paříži. Toto spojení s klasickou francouzskou technikou utváří, jak kuchyně přistupuje k současnému vaření.
Kuchyně ctí bretaňské potravinové tradice prostřednictvím přípravy mořských plodů a divokých mořských řas, což odráží, jak si místní cení toho, co moře poskytuje. Tyto pokrmy přímo souvisejí s tím, jak pobřežní komunity vždy přemýšlely o jídle.
Restaurace otevírá pouze v určité dny v týdnu, takže se vyplatí plánovat předem. Prostor pro stolování je malý a osobní, proto je důležité rezervovat brzy, abyste si zajistili stůl.
Nemovitost zahrnuje také pět pokojů pro hosty a malý obchod s názvem Els, který prodává domácí produkty a vína na cestu domů. Návštěvníci mohou prodloužit svůj kulinářský zážitek za jídlo zakoupením položek, které inspirovaly kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
