L'Or Bleu, Restaurace v Théoule-sur-Mer ve Francii
L'Or Bleu je restaurace na boulevard de l'Esquillon, která podává současnou středomořskou kuchyni s výhledem na moře a hory ze své terasy. Prostor k jídlu se otevírá do krajiny, takže hosté si mohou vychutnat výhled při jídle.
Restauraci založil šéfkuchař Alain Montigny, který v roce 2004 získal ocenění Meilleur Ouvrier de France. Jeho zkušenosti z podniků s michelinskou hvězdou ve Švýcarsku a Chantilly formovaly jeho kulinářský přístup.
Místní středomořské suroviny se připravují klasickými francouzskými kuchařskými metodami, což odráží kulinářské tradice regionu Côte d'Azur. Strávníci zažívají přímé spojení mezi tradicemi mořských plodů a rafinovanými technikami přípravy na svých talířích.
Podnik je otevřen od úterý do soboty večer a nabízí parkování s obsluhou, přístup pro vozíčkáře a venkovní posezení na terase. Doporučuje se rezervace, protože restaurace se pravidelně zaplní do plné kapacity.
Restaurace je známá pokrmy, jako jsou krémová míchaná vejce s lanýži a krab pavoukovitý z Bretaně s uzeným úhořem v aspiku zeleného jablka. Tyto kombinace odhalují kuchařovu ochotu spojovat tradiční francouzské produkty překvapivými způsoby.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
