Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage, Restaurace v Salers ve Francii
Le Bailliage je restaurace v Salers, která podává speciality Auvergne spolu s moderními pokrmy v kamenné budově v nadmořské výšce 950 metrů poblíž Monts du Cantal. Nabízí tři odlišná menu a dvě zastíněné terasy pro letní stolování plus vnitřní posezení.
Restaurace byla založena v roce 1962 Denise a Charlym Bancarelovými a znamenala začátek rozvoje cestovního ruchu v Salers. Rodina ji provozuje po tři generace a formuje tak tradici pohostinství v regionu.
Restaurace udržuje při životě místní kuchařské tradice Auvergne a podává pokrmy jako truffade a hovězí maso Salers pocházející z rodinné farmy. Můžete ochutnat, jak hluboce jsou chov skotu a jídlo v tomto regionu propojeny.
Restaurace nabízí vnitřní i venkovní prostory, které vyhovují různým povětrnostním podmínkám a denním dobám. Je užitečné rezervovat předem, zejména v rušných obdobích v teplejších měsících.
Současní majitelé Marion a Antoine Bancarelovi provozují jak farmu s dobytkem, tak restauraci ze stejného místa a kontrolují kvalitu masa od začátku do konce. Tato kombinace farmaření a stolování pod jednou střechou je v této oblasti neobvyklá.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 827 přispěvatelů z celého světa.
