Chocolaterie de Monaco, Obchod s čokoládou a lahůdkami v Monaku
Chocolaterie de Monaco je malý obchod s čokoládou a lahůdkami na Place de la Visitation, poblíž knížecího paláce. Uvnitř ručně vyráběné lanýže, pralinky a čokoládové tyčinky sdílejí prostor s několika malými stolky, kde si návštěvníci mohou sednout na horkou čokoládu nebo pečivo.
Obchod byl založen na počátku 20. let 20. století Pierrem Maurinem, inženýrem, který uskutečnil sen, o který se dělil se svým přítelem Françoisem Riquierem, čokolatiérem zabitým v boji v roce 1918. Během desetiletí si podnik vybudoval úzké spojení s knížecí rodinou.
Chocolaterie de Monaco je oficiálním dodavatelem knížecího dvora, což ovlivňuje část jeho sortimentu. Některé čokolády mají tvar malých korunek, což odkazuje na monackou královskou historii.
Obchod se nachází na Place de la Visitation, malém náměstí v starém městě, kam se snadno dostanete pěšky od knížecího paláce nebo Oceánografického muzea. Uvnitř jsou stoly, takže si můžete sednout a něco vyzkoušet i za špatného počasí.
Horká čokoláda v italském stylu, která se zde podává, je výrazně hustá, blíže pudinku než nápoji, a často se podává s malým kouskem koláče. Pierre Maurin kdysi popsal výrobu čokolády jako tajné umění, v němž je výběr ingrediencí stejně důležitý jako dovednost rukou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 896 přispěvatelů z celého světa.
