Pralus Chocolats, Obchod s čokoládou ve 2. obvodu, Lyon, Francie
Pralus Chocolats je obchod s čokoládou v ulici Rue de Brest v oblasti Presqu'île ve 2. obvodu Lyonu. Malá prodejna nabízí výběr ručně vyráběných čokolád, tyčinek s vysokým obsahem kakaa, pralinek a pečiva včetně domácí briošky plněné růžovými pralinkami.
Dům Pralus byl založen v Roanne v roce 1948 Augustem Pralusem. Jeho syn François převzal podnikání na konci 80. let 20. století a rozšířil je do Lyonu se zaměřením na přímý nákup kakaových bobů od pěstitelů po celém světě.
Pralus Chocolats je místně nejznámější díky Praluline, měkké briošce plněné kousky růžové pralinky, která je součástí lyonské potravinové kultury od 50. let 20. století. Návštěvníci si ji často kupují k jídlu na místě a zůstává jedním z nejznámějších sladkých pečiv ve městě.
Obchod se nachází v Presqu'île, centrální části Lyonu, kam se pohodlně dostanete pěšky z většiny míst centra města. Ráno máte největší šanci najít čerstvé pečivo vedle čokolád.
François Pralus zasadil své vlastní kakaovníky na ostrově v Indickém oceánu, aby kontroloval kvalitu surovin. Některé tyčinky prodávané v lyonském obchodě jsou vyrobeny přímo z těchto bobů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
