Los Porfiados, Argentinská restaurace v Lavapiés, Madrid, Španělsko
Los Porfiados je argentinská restaurace v Madridu, která se nachází v obnovené budově s vysokými stropy, recyklovaným nábytkem a starožitným nádobím v celém prostoru jídelny. Místnost získává svůj charakter kombinací znovu použitých materiálů a sesbíraných předmětů.
Restaurace vznikla, když čtyři přátelé spojili své úspory, aby oživili dlouho opuštěný prostor ve čtvrti Lavapiés. Tato přeměna uzavřeného místa na fungující podnik znamená počátek podnikání.
Menu propojuje argentinskou a španělskou kuchyni, s empanadami vedle gazpacha a středomořských plodů moře, což vytváří místo setkání dvou kulinářských tradic. Návštěvníci zažívají, jak toto spojení utváří denní rytmus jídelny.
Podnik je otevřen od úterý do neděle od 20:00, o víkendech zůstává otevřen do půlnoci. Přijímá se platba kreditní kartou a doporučuje se rezervace předem, zejména o víkendových večerech.
Jídelna je zařízena rodinnými kusy patřícími zakladatelům, smíchanými s obnovenými předměty, což vytváří zcela osobní prostředí. Tento důvěrný nádech dodává restauraci teplo, kterého interiéry z hromadné výroby zřídka dosahují.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 129 přispěvatelů z celého světa.
