, Restaurace v Simpson Bay, Sint Maarten.

Dinghy’s Beach Bar Grill je restaurace pod širým nebem v Simpson Bay s plným barem, který podává tropické nápoje, čerstvé mořské plody a karibská jídla s výhledem na nábřeží. Posezení tvoří neformální plážové uspořádání orientované přímo k okraji vody.

Restaurace byla založena v roce 2015 a rychle se stala zavedeným místem setkávání v Simpson Bay. Od té doby slouží jako stálé místo setkávání pro místní obyvatele i návštěvníky.

Restaurace odráží kulinářské tradice Sint Maarten tím, že podává úpravy místních ryb a karibských specialit vycházejících z ostrovních stravovacích zvyklostí.

Do zařízení se dostanete pěšky po souši, ale čelí také přímo vodě, takže je snadné prozkoumat okolí. Návštěvníci by měli být připraveni na otevřené nebe a přinést si ochranu proti slunci nebo plánovat s ohledem na větrné podmínky, které někdy nastávají.

Charakteristickým rysem je možnost přijet soukromým člunem, protože vyhrazené molo poskytuje přímý přístup z vody. To dělá místo neobvyklým, funguje jako stravovací místo dostupné po souši i přímo ze zálivu.