Spaten-Franziskaner-Bräu, Pivovar v Maxvorstadtu, Mnichov, Německo
Spaten-Franziskaner-Bräu je pivovar ve čtvrti Maxvorstadt v Mnichově, který tvoří několik průmyslových budov s měděnými kotli, moderní stáčecí linkou a skladovacími prostory. Součástí komplexu je také pivovarská věž a sklepní muzeum, obě přístupné návštěvníkům.
Hans Welser založil provoz v roce 1397 na Neuhauser Straße, než jej v roce 1622 převzal Georg Spät a dal podniku své jméno. Během staletí se areál rozrostl z malého výrobního zařízení v jeden z předních pivovarských komplexů Mnichova.
Pivovar předvádí tradiční metody podle zákona o čistotě Reinheitsgebot, zatímco návštěvníci sledují přes skleněné panely přípravu jednotlivých várek. Sklepní muzeum uchovává staré etikety a nástroje, které ukazují, jak se techniky vyvíjely po staletí.
Prohlídky probíhají každou sobotu ve 3 hodiny odpoledne v angličtině a vyžadují předchozí rezervaci, přičemž účastníci musí mít alespoň 16 let. Trasa zahrnuje několik pater, proto se doporučuje pohodlná obuv.
Pivovarská věž nabízí vyhlídkovou plošinu, kde mohou návštěvníci ochutnat čerstvě čepované pivo a přitom se rozhlížet po starém městě a dvou věžích Frauenkirche. Některé měděné kotle v pivovaru pocházejí z doby před druhou světovou válkou a stále fungují.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 872 přispěvatelů z celého světa.
