The Kernel Spa Road, Brasserie v Dockley Estate, Londýn, Anglie
The Kernel Spa Road je brasserie v přestavěném průmyslovém oblouku v Dockley Estate s několika stravovacími prostory uvnitř. Kuchyně se zaměřuje na čerstvé suroviny ve spojení s řemeslným pivem vyrobeným přímo v podniku.
Podnik byl otevřen v srpnu 2024 a přeměnil průmyslovou část Dockley Estate na destinaci pro stravování a pivovarnictví. Prostor dříve sloužil průmyslovým účelům, než byl přeměněn na restauraci.
Restaurace spojuje britské pivovarnické zvyky s japonskou kuchyní prostřednictvím partnerství s kuchyní Yagi Izakaya. Návštěvníci zažijí obě kulinářské tradice v jednom prostoru.
Restaurace je otevřena od středy do neděle s prodlouženou večerní otevírací dobou do 22:00 ve všední dny. Pro skupiny od 20 do 30 osob lze domluvit speciální uspořádání.
Podnik vaří některá vlastní piva, včetně neobvyklých odrůd jako Apricot Saison a Damson Saison. Tato domácí řemeslná piva se podávají spolu s přírodními víny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
