Tanta Cocina Peruana, Restaurace se střešní terasou v River North, Chicago, Spojené státy americké.
Tanta Cocina Peruana je restaurace v River North, která podává peruánské jídlo v moderním prostoru zdobeném jihoamerickým designem. Střešní terasa s výhledem na město rozšiřuje jídelní prostor do venkovního prostředí a nabízí hostům jiné prostředí.
Restauraci založili uznávaní kuchaři Gastón Acurio a Roberto Rocha a představuje, jak se peruánská kuchyně v průběhu času vyvíjela. Tento vývoj se projevuje v receptech, které mísí místní suroviny se španělskými, africkými, čínskými a japonskými metodami vaření.
Restaurace podává peruánská jídla jako ceviche a anticuchos, která odrážejí metody vaření zakořeněné v kulinářských tradicích země. Na stěnách visí peruánské umění a regionální hudba vytváří prostředí, které odráží kulinářské dědictví, jež toto místo oslavuje.
Nejlépe funguje, když si předem rezervujete stůl, protože se rychle zaplní. Naplánujte si čas na návštěvu, protože jídla se připravují na objednávku a možná budete muset čekat, než bude jídlo připraveno.
Restaurace nabízí vzorek ceviche ve třech různých verzích, včetně jedné připravené v japonském stylu Nikkei s ingrediencemi jako tuňák a mořské řasy. Tato ochutnávka ukazuje, jak asijská kuchyně formovala peruánské jídlo a objevuje se v jednom jídle.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 770 přispěvatelů z celého světa.
