Terra, Restaurace na střeše v Bostonu, Spojené státy
Terra je střešní restaurace ve třetím patře Eataly Boston, postavená kolem grilu na dřevo, který se specializuje na sezónní italskou kuchyni. Venkovní terasa má rozlohu přibližně 186 metrů čtverečních a je obklopena zelení a světelnými řetězy, což vytváří zahradní prostředí pro stolování.
Restaurace vznikla jako součást expanze Eataly na bostonský trh a přinesla autentické italské grilovací tradice americkým hostům. Její design vychází z rustikálních technik, které jsou dlouho zakořeněny v metodách vaření na ohni.
Restaurace oslavuje italské kuchařské tradice tím, že se zaměřuje na jednoduché, kvalitní suroviny a přímočaré techniky zakořeněné v přípravě na ohni. Hosté zažívají, jak sezónní změny utvářejí menu a jak místní suroviny z blízkých farem ovlivňují to, co se podává.
Sezení je k dispozici uvnitř i venku, přičemž terasa je nejpříjemnější za dobrého počasí. Doporučuje se rezervace, zejména o víkendech a během rušných stravovacích hodin.
Dřevěný gril slouží jak jako způsob vaření, tak jako vizuální ohnisko, takže hosté mohou sledovat proces vaření před sebou. Z terasy je v dálce vidět panoráma Bostonu, což dodává zahradnímu prostředí městský rozměr.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
