SACHI Restaurant, Japonská restaurace se střešní terasou v Belgravii, Londýn, Spojené království.
Restaurace SACHI se nachází ve druhém patře a na střeše historické budovy Pantechnicon na Motcomb Street. Nabízí otevřenou kuchyni, pult omakase a zatahovací střechu pro stolování pod širým nebem. Prostor se rozkládá do několika úrovní s různými kuchařskými stanicemi a samostatným střešním barem s vlastním charakterem.
Podnik byl otevřen v roce 2024 v historické budově Pantechnicon a prostor proměnil v moderní koncept japonské restaurace. Znovuotevření spojilo současný design s tradičními japonskými prvky v celém interiéru.
Restaurace se zaměřuje na japonské kuchařské tradice, jako je omakase, grilování robata a příprava tempury, které mohou návštěvníci sledovat přímo z otevřené kuchyně. Střešní bar nabízí samostatný únik s koktejly inspirovanými Japonskem a kuřáckou místností, kde si hosté mohou odpočinout mezi chody.
Restaurace je otevřena většinu všedních dnů a víkendů a je velmi žádaná, proto se doporučuje rezervace pro zajištění stolu. Nachází se v Belgravii poblíž dalších stravovacích možností a nákupních čtvrtí.
Střešní bar nabízí sedm koktejlů, z nichž každý je pojmenován po japonském přísloví, doprovázených živými hudebními vystoupeními. Interiéry zahrnují techniky spáleného dřeva a kintsugi skla, tradiční japonské řemeslné postupy aplikované všude.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
