Edge by Paco Pérez, Restaurace a terasa na střeše v Marbelle, Španělsko.
Edge by Paco Pérez je restaurace a terasa na střeše nejvyššího patra budovy, která nabízí inovativní mořské speciality a panoramatický výhled na Středozemní moře. Otevřený design umožňuje hostům zažít pobřežní krajinu při jídle.
Restaurace byla otevřena na konci května 2023 jako součást Fuerte Group Hotels, pohostinské společnosti, která pohání rozvoj cestovního ruchu v Andalusii od roku 1957. Toto otevření znamenalo významný milník v kulinářském rozvoji regionu.
Podnik vede Paco Pérez, renomovaný šéfkuchař známý spojováním středomořských surovin s japonskými kuchařskými technikami. Hosté zažívají kuchyni, která ctí tradiční postupy a zároveň přijímá současné přístupy, s mořem jako ústředním prvkem kulinářské filozofie.
Podnik je otevřen večer a vítá hosty až do pozdních nočních hodin, proto se doporučuje rezervace, zejména v hlavní sezóně. Ti, kdo chtějí nejlepší výhled z terasy, by měli rezervovat předem, aby si zajistili preferované místo.
Název Edge odkazuje na horizont viditelný z prostoru a symbolizuje místo, kde se setkává pevnina s mořem. Tato perspektiva utváří celý zážitek z jídla a dělá lokalitu vizuálně jedinečnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
