Dachgarten - auf dem Gasteig, Bar na střeše ve čtvrti Au-Haidhausen, Mnichov, Německo
Střešní zahrada na Gasteigu je terasa na největším kulturním centru v Evropě se třemi bary, několika stánky s jídlem a záhony zeleniny rozmístěnými v různých úrovních. Prostor nabízí výhledy na Mnichov a podává Demeter bio vína spolu s veganskými jídly z místních surovin.
Provoz začal na různých místech v Mnichově a vrátil se v roce 2025 jako dočasná instalace na Gasteigu během jeho rekonstrukce. Koncept vznikl z myšlenky propojit kulturní centra s udržitelným jídlem a ozeleněním.
Název odráží koncept zahrady na střeše a návštěvníci zažívají spojení potravinové kultury s městským pěstováním. Provozovatelé a sousedé společně pěstují záhony zeleniny, které utvářejí charakter místa.
Místo je otevřeno denně od 17:00 do půlnoci a je přístupné pouze po schodech od vchodu S-Bahn. Za deště se střecha zavírá a rezervace předem nejsou možné.
Instalace využívá solární moduly k výrobě přibližně 70 procent své energetické potřeby na místě a slouží jako model udržitelného stavění. Na střeše rostou dýně, ředkvičky a fazole a používají se přímo v kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 910 přispěvatelů z celého světa.
