Tambu Phuket, Restaurace na střeše v Patongu, Thajsko.
Tambu Phuket je střešní restaurace v Patongu v budově podobné stanu inspirované mughalskými paláci, s výhledem na horské lesy a Andamanské moře. Menu nabízí progresivní indická jídla připravovaná na dřevěném uhlí a moderními metodami vaření.
Restaurace čerpá architektonickou inspiraci z velkolepých stanových paláců, které mughalští císaři historicky používali v Indii. Tyto historické královské stravovací praktiky jsou znovu vytvořeny v moderním pojetí.
Šéfkuchař používá tradiční indické metody vaření s otevřeným ohněm a klade důraz na místní a organické suroviny po celou dobu jídla. Tento přístup k vaření odráží, jak hosté prožívají každý chod, a propojuje kuchyni s časem prověřenými indickými stravovacími zvyky.
Toto místo se nachází v areálu resortu a vyžaduje rezervaci předem, zejména v hlavní sezóně. Návštěvníci by se měli připravit na luxusní stravování a obléci se podle toho.
Hosté mohou sledovat šéfkuchaře, jak připravuje jídla v otevřené kuchyni, a být svědky výroby zmrzliny přímo u stolu. Tato interakce s kuchařem a procesem vaření dělá z večeře zde praktický zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
