Sky Hall Terrace Bar, Bar na střešní terase ve Vila Nova Conceição, São Paulo, Brazílie
Sky Hall Terrace Bar se nachází na střeše s umělým trávníkem, otevřený výhledům na město a vybavený vnitřním skleněným lounge jako úkrytem. Prostor se dělí na dvě odlišné části, které fungují společně, jedna vystavená živlům a jedna uzavřená pro pohodlí.
Prostor byl otevřen v roce 2017 jako koncept, který spojil střešní stravování s pěstováním potravinových rostlin na místě. Tato myšlenka pěstovat suroviny tam, kde se podávají, představovala posun k pohostinství zaměřenému na produkci.
Menu oslavuje současnou brazilskou kuchyni s pokrmy, které zdůrazňují suroviny pěstované přímo nad vaší hlavou ve střešní zahradě. Tento přístup k jídlu spojuje návštěvníky přímo se zdrojem jejich potravy způsobem, který působí prakticky a záměrně.
Podnik otevírá odpoledne ve většině dní a o víkendech zůstává otevřený do časných ranních hodin. Rezervace předem je moudrá, pokud si chcete zajistit místo, zejména v době špičky.
Zahrada pěstuje neobvyklé jedlé rostliny, o kterých málokterý návštěvník slyšel, pocházející přímo z toho, co prospívá v té střešní půdě. Stravující často objevují chutě, se kterými se nikdy předtím nesetkali, což dělá z každého jídla cvičení v ochutnávání za hranicemi obvyklého.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 901 přispěvatelů z celého světa.
