Acqua & Farine, Italská restaurace s jídlem s sebou v Rouenu ve Francii
Acqua & Farine je italská jídelna v Rouenu, která podává pizzu a těstoviny, a to jak na místě, tak s sebou. Jídelna má malé stoly a jednoduchý domácký vzhled, zatímco skromná venkovní terasa umožňuje hostům posedět venku v mírném počasí.
Restaurace vznikla ze zaměření na italskou mouku a čerstvě připravené těsto, s pizzou v centru svého přístupu. Postupem času se v Rouenu stala známou jako spolehlivá zastávka pro neformální pizzu nebo těstovinové jídlo.
Menu se soustředí na pomalu kynuté těsto na pizzu, což návštěvníkům umožňuje vidět, jak tradiční pekařská technika utváří výslednou kůrku. Jídla jako prosciutto s melounem a salát Caprese ukazují přímočarý způsob podávání několika dobrých surovin bez zbytečností.
Rezervace předem je vhodná během večerů a víkendů, protože místo bývá plné. Protože je otevřeno od poledne do pozdních hodin každý den, zastávka zde se snadno vejde do polední přestávky nebo pozdější večeře.
Těsto používané na pizzy odpočívá před pečením alespoň tři dny. Díky tomu je základ na dotek měkký uvnitř a křupavý na okraji.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 140 přispěvatelů z celého světa.
