Zin's Artisan Cuisinier, Řemeslná restaurace ve Versailles ve Francii
Zin's Artisan Cuisinier je restaurace ve Versailles podávající francouzskou kuchyni, která mísí tradiční jídla se současnými vlivy. Prostor pro stolování má odkryté dřevěné trámy, krb a přilehlou zahradu pro posezení venku.
Restaurace byla dříve známá jako L'étape Gourmande, než byla přejmenována pod novým vedením. Samouk šéfkuchař Alain Zinsmeister formoval kuchyni po mnoho let a čerpal inspiraci z technik uznávaných kulinářských mistrů.
Restaurace oslavuje francouzskou kuchařskou tradici tím, že získává sezónní suroviny z místních trhů a používá ruční metody přípravy, které nechávají přirozené chutě mluvit samy za sebe. Stravující zažívají francouzský přístup k jídlu: přímočaré přípravy prováděné s pečlivou péčí.
Restaurace se nachází na Rue Yves le Coz, poblíž vlakového nádraží Porchefontaine pro snadný přístup. Před návštěvou si ověřte otevírací dny, protože zavírá v pondělí, v sobotu odpoledne a v neděli, a navíc má přestávku během léta.
Sbírka vín obsahuje více než 250 různých etiket uložených v historických křídových jeskyních poblíž Bougivalu. Výběr sahá od zavedených vinařů až po producenty experimentující s technikami přirozeného kvašení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 797 přispěvatelů z celého světa.
