OMAKASE by Goma, Japonská restaurace v Chessy ve Francii.
OMAKASE by Goma je japonská restaurace v Chessy, která nabízí čerstvé sushi, sashimi a tradiční jídla v útulném a vytříbeném prostředí. Menu obsahuje pečlivě vybrané suroviny a pokrmy připravované ručními technikami.
Restauraci založil uznávaný odborník na sushi, který působí jako trenér francouzského národního týmu sushi. Jeho odbornost přinesla autentické japonské kulinářské tradice do pařížského regionu.
Restaurace se drží tradičního japonského konceptu omakase, kdy šéfkuchař osobně provází hosty na míru připravenou kulinářskou cestou. Důraz na sezónní suroviny a autentické metody přípravy odráží skutečné japonské stolovací zvyky.
Prostor je malý a útulný, proto je vhodné si předem rezervovat stůl. Návštěvníci by si měli vyhradit dostatek času, protože ruční příprava vyžaduje čas u každého chodu.
Šéfkuchař připravuje sushi přímo před hosty, takže je práce za pultem viditelná a transparentní. Toto živé představení umožňuje návštěvníkům sledovat dovednost a péči v každém kroku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 814 přispěvatelů z celého světa.
