Aurocher Marrakech Ourika Oukaimeden, Hotel s restaurací v Oukaïmeden, Maroko

Aurocher Marrakech Ourika Oukaimeden je horský hotel s restaurací v Oukaïmeden ve Vysokém Atlasu, který se nachází asi 60 km (37 mil) jižně od Marrákeše v nadmořské výšce přibližně 1 500 m (4 900 stop). Ubytování nabízí jednoduché pokoje s výhledem na hory, jídelnu a venkovní prostory se zahradami, kde se pěstuje šafrán, ovoce a zelenina.

Ubytování vzniklo z přání nabídnout cestovatelům místo k pobytu ve vysokých horách, které usnadňuje přístup k turistickým stezkám a lyžařským svahům v oblasti. V průběhu let se místo vyvinulo v rodinný podnik, který do svého provozu začleňuje pěstování vlastních potravin.

Název ubytování spojuje jeho polohu mezi údolími Ourika a Oukaimeden a odkazuje na okolní hory. Personál často sdílí tradiční praktiky a příběhy z Atlasu s hosty, což návštěvníky spojuje se životem a přírodou regionu.

Cesta vede po horských silnicích, které mohou být v zimě, když je sníh, obtížněji sjízdné, takže je užitečné si předem zkontrolovat podmínky. Nadmořská výška přináší čerstvý vzduch a chladnější teploty, takže teplé oblečení je rozumné, zejména večer a ráno.

Provozovatelé pěstují šafrán přímo v areálu, což je ingredience používaná v mnoha jídlech v restauraci. Hosté mohou často procházet poli a vidět rostliny během období květu na podzim, kdy se objevují fialové květy.