Jacques Genin, Obchod s čokoládou a cukrářství v Paříži, Francie
Jacques Genin je obchod s čokoládou a cukrářství v Paříži, kde majitel ručně vyrábí bonbony, pralinky a pečivo. Sortiment zahrnuje ganache pralinky s příchutí ovoce, koření a květin, karamely, ovocné pasty, nugát a klasické cukrovinky jako eclairs a millefeuilles.
Zakladatel začal svou kariéru v kuchyni a později pracoval v prestižních čokoládovnách jako Maison du Chocolat, než v roce 2008 otevřel svůj obchod v Paříži. Jeho rozhodnutí založit si vlastní místo vzešlo z touhy vytvářet kvalitní cukrovinky z pravých surovin.
Obchod nese jméno svého zakladatele a odráží jeho přístup k výrobě cukrovinek jako k poctivému řemeslu. Střídmé a soustředěné prostředí vybízí návštěvníky zpomalit a ocenit každý kousek jednotlivě.
Obchod se nachází na Rue de Turenne ve 3. obvodu a snadno se k němu dostanete metrem přes stanici Filles du Calvaire. Navštivte ho brzy ráno nebo v klidnějších hodinách, abyste si mohli prohlédnout a ochutnat produkty v pohodlném tempu.
Výrazným výtvorem je pralinka Menthe-Amante, vyrobená z čerstvých mátových lístků vmíchaných do ganache pro silnou a živou chuť. Tato specialita se prodává v malých kovových krabičkách s devíti kusy a nabízí znatelně odlišnou chuť od běžných cukrovinek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
