BRUNO ROCCA Farm Rabajà, vinařství v Barbarescu, Itálie
Farma Bruno Rocca Rabajà je vinařství v Barbarescu, které vyrábí vína z hroznů Nebbiolo. Statek se rozkládá na mírných kopcích s řadami vinné révy a vína zrají v tradičních sklepích, kde se o hrozny pečuje a sklízejí se ručně.
Vinařství bylo založeno rodinou Rocca před mnoha desetiletími a zůstalo v rodinných rukou. Farma si po generace zachovala tradiční metody výroby vína a přispěla k reputaci vín Barbaresco po více než století.
Název Rabajà pochází z místního jazyka a odkazuje na polohu vinice. Návštěvníci mohou pozorovat, jak je práce zde hluboce spojena s komunitou, zejména během sklizně, kdy se sousedé a rodiny scházejí, aby oslavili a sbírali hrozny.
Nejlepší je domluvit návštěvu předem a vzít si pohodlné boty, protože prohlídka zahrnuje chůzi vinicemi a sklepy. Nejlepší doba k návštěvě je od srpna do října, kdy hrozny dozrávají a pocit sezóny je nejvíce přítomný.
Bruno Rocca osobně kontroluje každou šarži vína podle chuti a vůně, což je v moderní výrobě vzácná praxe. Toto přímé zapojení dává každému vínu osobní nádech, který návštěvníci mohou vnímat v kvalitě a chuti každé lahve.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 216 přispěvatelů z celého světa.
