Bernachon Chocolats, Čokoládovna a cukrárna v Lyonu ve Francii
Bernachon Chocolats je čokoládovna a cukrárna v 6. obvodu Lyonu, otevřená od roku 1953. Zrekonstruovaný obchod má teplé zlaté tóny a také malý čajový salonek, kde si návštěvníci mohou sednout a ochutnat cukroví nebo horkou čokoládu.
Maurice Bernachon založil dům v Lyonu v roce 1953 a založil tak rodinný podnik, který se předává z generace na generaci. Od začátku dům pracoval s přístupem od bobu k tabulce, kontroloval každý krok od surového kakaového bobu až po hotovou čokoládu.
Bernachon Chocolats odráží hluboké spojení Lyonu s kvalitním jídlem a řemeslnou výrobou, které místní považují za součást každodenního života. Uvnitř obchodu je okno, které návštěvníkům umožňuje sledovat ruční výrobu čokolády a poskytuje přímý pocit z práce, která je s tím spojena.
Obchod je otevřen od úterý do soboty a je dobré si předem rezervovat místo v čajovém salonku, zejména o víkendech. Webové stránky bernachon.com poskytují další podrobnosti pro ty, kteří chtějí svou návštěvu naplánovat předem.
Kakaové boby používané v Bernachon pocházejí z přibližně 10 různých zemí, včetně Madagaskaru, Jamajky a Venezuely. Každý původ přináší svou vlastní chuť a dům je míchá, aby vytvořil chuť, kterou nelze najít nikde jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 874 přispěvatelů z celého světa.
