Jean Trogneux, Obchod s čokoládou a cukrovinkami v Amiens ve Francii
Jean Trogneux je obchod s čokoládou a cukrovinkami v centru Amiens v severní Francii. Vitríny obsahují ručně vyráběné pralinky, čokoládové tabulky a regionální sladkosti, vše uspořádané v krabicích a dřevěných pouzdrech připravených k odnesení nebo darování.
Dům byl založen v roce 1872 pekařem a cukrářem, který začal vyrábět sladkosti v Amiens. Několik generací rodiny Trogneux od té doby udržuje podnik v chodu a předává recepty a postupy.
Obchod je známý díky macaron d'Amiens, měkkému mandlovému sušenku, který se velmi liší od lehké pařížské verze. Návštěvníci prohlížející si vitríny mohou vidět, jak tato regionální specialita stojí vedle pralinek a čokoládových tabulek jako základ místní sladké tradice.
Obchod se nachází v pěší zóně v centru Amiens a je snadno dostupný pěšky. Vyplatí se vyhradit si dost času na prohlédnutí vitrín v klidném tempu a požádat personál o radu.
Dům vytvořil řadu čokolád ve tvaru smartphonů, prodávaných pod názvem I-Choc. Ukazuje to, jak lze tradiční výrobní postupy použít na nečekané tvary při zachování stejných přírodních ingrediencí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 690 přispěvatelů z celého světa.
