Confiserie Lopez, Obchod s cukrovinkami v Royanu ve Francii
Confiserie Lopez je obchod s cukrovinkami v centru Royanu ve Francii, který prodává ručně vyráběné bonbony, zmrzliny a sorbety. Obchod nabízí více než 55 příchutí zmrzliny a řadu tradičních bonbonů vyrobených na místě v jejich vlastní laboratoři.
Rodina Lopez začala vyrábět cukrovinky v Cognacu v roce 1924 a po několika generacích se přesunula podél atlantického pobřeží, až se nakonec usadila v Royanu. Manuel Lopez převzal podnik v roce 1989 a jeho syn Maxime jej nyní vede a používá původní recepty.
Confiserie Lopez je známá svým bois cassé, křupavým karamelovým bonbonem z regionu Charente, který se vyrábí od roku 1904. Uvnitř obchodu barevné displeje ukazují niniches, berlingots a guimauves, mnohé zabalené v zářivém papíře.
Obchod se nachází v centru Royanu a je otevřen po celý rok, takže je přístupný i mimo rušnou turistickou sezónu. Druhá rodinná provozovna se nachází ve čtvrti Pontaillac.
Cukrárna vydala knihu receptů, která zpřístupňuje výrobní postupy obchodu domácím kuchařům. Podnik také získal oficiální uznání jako dědictví společnost, což znamená, že jeho řemeslo je považováno za chráněnou místní tradici.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 919 přispěvatelů z celého světa.
