Confiserie Despinoy, Cukrárna ve Fontaine-Notre-Dame ve Francii
Confiserie Despinoy je obchod se sladkostmi na hlavní silnici procházející Fontaine-Notre-Dame, poblíž Cambrai v severní Francii, známý výrobou a prodejem Bêtises de Cambrai. Kromě sladkostí obchod také vyrábí likér na bázi cukrovinek zvaný Crème de Bêtises, sirup a verzi cukrovinek bez cukru.
Bêtises de Cambrai jsou cukrovinky z oblasti Cambrai, které se vyrábějí po několik generací podle předávaných receptů. Rodina Despinoy se etablovala jako jeden z hlavních výrobců této místní speciality a pokračuje v tradici dodnes.
Bêtises de Cambrai jsou úzce spjaty s místní identitou v této části severní Francie a lidé je odtud často vozí jako dárky. V obchodě je vystaveno několik příchutí, od máty a jablka po malinu a pralinky, a návštěvníci mohou před koupí ochutnat.
Návštěva obchodu trvá přibližně hodinu a zahrnuje možnost sledovat proces výroby cukrovinek a ochutnat vzorky. Před příjezdem je vhodné si telefonicky ověřit otevírací dobu, protože se může lišit.
První příchuť, která kdy byla pro Bêtises de Cambrai vyrobena, byla máta, a všechny ostatní varianty přišly později. Název "Bêtises", což ve francouzštině znamená "hloupé chyby", údajně pochází z nehody, která se stala během výroby a náhodou tak vytvořila cukrovinku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 024 přispěvatelů z celého světa.
