King Falafel Palace, Restaurace ve 4. obvodu, Paříž, Francie
King Falafel Palace je malá restaurace v Rue des Rosiers ve 4. obvodu Paříže, v srdci čtvrti Marais. Podává klasické pouliční jídlo z Blízkého východu, s falafelem v pita chlebu, shawarmou, keftou a přílohami jako hummus, tahini a nakrájené saláty.
Rue des Rosiers se stala centrem židovského života v Paříži na konci 19. století, kdy dorazily velké vlny aškenázských přistěhovalců z východní Evropy. Během 20. století se tam usadili také Židé ze severní Afriky a přinesli s sebou sefardské kuchařské tradice, včetně falafelu, který se postupně stal jídlem nejvíce spojovaným s touto ulicí.
Rue des Rosiers je srdcem židovské čtvrti v Marais a obchody s falafelem jsou zde stálicí po desetiletí. King Falafel Palace je součástí této tradice a přitahuje místní i návštěvníky, kteří sem přijíždějí speciálně za ochutnáváním podél ulice.
Restaurace se nachází v Rue des Rosiers, ulici vhodné pro pěší, kterou snadno najdete pěšky z okolní čtvrti Marais. Očekávejte, že budete muset stát frontu venku během rušných obědových hodin nebo o víkendech, než si budete moci objednat.
Ačkoli je falafel často spojován s izraelskou kuchyní, ve skutečnosti pochází z Egypta a do Marais se dostal prostřednictvím severoafrických židovských přistěhovalců. King Falafel Palace je součástí kulinářského příběhu, který sahá daleko za Paříž.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 320 přispěvatelů z celého světa.
