Pivovar s vodním mlýnem, Barokní pivovar s vodním mlýnem v Kokorách, Česká republika
Pivovar s vodním mlýnem je komplex v barokním stylu složený z několika propojených budov v obci Kokory. Místo zahrnuje starý pivovar, novější sladovnu a mlýn na vodní pohon, který čerpal energii z nedalekého potoka.
Jezuité postavili komplex na konci 18. století a oficiálně otevřeli pivovar v roce 1761. Místo pokračovalo v provozu a výrobě piva až do počátku 20. století.
Toto místo bylo po generace centrem vesnického života, kde se vařilo pivo a mlelo obilí. Voda z nedalekého potoka byla nezbytná pro každodenní práci a utvářela, jak místní lidé chápali své okolí.
Místo je nyní chráněno jako kulturní památka a lze si ho prohlédnout zvenčí. Předem se informujte u místních zdrojů, protože plný přístup do budov může být omezen.
V roce 1891 byl areál rozšířen o novou sladovnu postavenou na západní straně. Toto rozšíření ukazuje, jak se pivovar přizpůsobil měnícím se požadavkům té doby.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 404 přispěvatelů z celého světa.
