Frontier Restaurant, Mexická restaurace v Albuquerque, Spojené státy
Frontier Restaurant je velká mexická restaurace poblíž University of New Mexico s pěti samostatnými jídelnami s westernovou výzdobou. Prostor je plný uměleckých děl a portrétů, které mu všude dodávají zvláštní ráz.
Restaurace vznikla v roce 1971, kdy byla stodola přeměněna na místo setkávání u jídla. Tato přeměna vytvořila místo, které formovalo, jak místní stolují a co si objednávají v následujících desetiletích.
Restaurace slouží jako místo, kde se v menu setkává kuchyně Nového Mexika s westernovým dědictvím. Green chile cheeseburgery a tradiční breakfast burritos stojí vedle dalších jídel, která odrážejí, jak místní chutě formovaly to, co zde lidé jedí.
Místo funguje na systému, kdy hosté objednávají u pultu a pak sledují obrazovky kvůli svému číslu. Měli byste vědět, že je otevřeno každý den po celý den a zvládá mnoho lidí najednou.
Restaurace prodává velké množství tortill a připravených jídel s sebou, aby si hosté mohli doma uvařit své oblíbené pokrmy. Tato nabídka ukazuje, jak hluboko se vaření tohoto místa zapsalo do každodenních stravovacích návyků lidí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
