Momofuku-Milk Bar, Řetězec dezertních restaurací v New York City, Spojené státy

Momofuku Milk Bar je obchod s dezerty v New York City specializující se na ručně vyráběné koláče, dorty, sušenky a typické příchutě zmrzliny. Menu je k dispozici na několika místech ve velkých městech a lze jej objednat online s doručením po celé zemi.

Obchod byl založen v roce 2008 cukrářkou Christinou Tosi s podporou restauratéra Davida Changa. Od té doby vyrostl z jediné pobočky v multi-městskou operaci.

Obchod mísí vzpomínky z dětství s moderními pekařskými technikami a vytváří dezerty, které působí známě, ale nečekaně. Návštěvníci poznávají klasické chutě přeměněné na něco svěžího a odlišného.

Pekárna provozuje pobočky v několika velkých městech s různou otevírací dobou na každém místě. Objednávky zadané online jsou odesílány po celé zemi v uzavřeném balení navrženém tak, aby udrželo produkty čerstvé.

Pekárna zaměstnává 381 zaměstnanců a udržuje strukturu vedení převážně složenou ze žen, což odráží její závazek k rozmanitosti na pracovišti.