MB Roland Distillery, Řemeslná palírna bourbonu v Pembroke, Kentucky

MB Roland Distillery je řemeslný výrobce bourbonu v Pembroke v Kentucky, kde mohou návštěvníci sledovat celý výrobní proces od přípravy zrna až po zrání v sudech. Zařízení ukazuje, jak probíhá každá fáze destilace a fermentace, a nabízí transparentní pohled na výrobu bourbonu od začátku do konce.

Palírna byla založena, aby pokračovala v dlouhé tradici výroby bourbonu a lihovin v Kentucky, která sahá více než dvě století zpět. Používá metody destilace, které zdokonalili první osadníci, kteří toto řemeslo v této oblasti rozvinuli.

Palírna čerpá z místních odrůd obilí a osvědčených výrobních metod, které odrážejí zemědělské kořeny Kentucky. Návštěvníci mohou vidět, jak tyto tradiční postupy utvářejí charakter každé šarže, která zde vzniká.

Prohlídky a ochutnávky jsou k dispozici na rezervaci, přičemž v rušnějších obdobích se doporučuje rezervace předem. Místo na adrese 137 Barkers Mill Road je přístupné pro návštěvníky, kteří se chtějí dozvědět více o výrobním procesu.

Provoz je vlastněn veteránem a řídí celý výrobní proces interně, od výběru zrna po stáčení do lahví. Tato praktická kontrola nad každým krokem umožňuje týmu utvářet kvalitu a chuť způsoby, které odrážejí jejich osobní přístup.