Kappo Masa Restaurant, Japonská restaurace na Upper East Side, New York, Spojené státy
Kappo Masa Restaurant se nachází pod Gagosian Gallery v ušlechtilém prostředí a podává moderní japonskou kuchyni s sezónními rybami a surovinami. Každý host dostane osobní menu omakase, které se mění podle toho, co je ten den k dispozici.
Restaurace byla otevřena v roce 2014 díky partnerství mezi kuchařem Masayoshi Takayama a obchodníkem s uměním Larrym Gagosianem. Tato spolupráce spojila kulinářské znalosti s místem známým svým spojením se světem současného umění.
Kuchyně předvádí tradiční styl Kappo, kdy kuchaři připravují jídla přímo před hosty během celého jídla. Tento formát vám umožní sledovat, jak se jídlo spojuje prostřednictvím zručných rukou a pečlivé techniky.
Je důležité rezervovat předem, protože míst je omezeně a během týdne se často zaplní. Parkování na ulici je k dispozici v blízkosti, i když je místo snadno dostupné metrem a taxíkem.
Kuchyně odebírá ryby od místních dodavatelů denně, což znamená, že se menu mění podle toho, co toho rána dorazí. Tento přístup dělá každou návštěvu skutečně odlišnou od té předchozí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
