Lavash Restaurant, Arménská restaurace v Jerevanu, Arménie
Lavash Restaurant je arménská jídelna na Tumanyan Street v Jerevanu s několika podlažími a vnitřním i venkovním posezením. Prostor má tandoorovou pec, která po celý den produkuje čerstvý arménský plochý chléb.
Restaurace byla otevřena v dubnu 2017 a přinesla do Jerevanu koncept ze dvora na stůl. Od začátku navázala úzká partnerství s místními zemědělskými producenty.
Restaurace předvádí arménské kuchařské tradice v každodenní praxi, zejména pečením lavash v hliněných pecích, které mohou hosté vidět. Můžete sledovat, jak se tento plochý chléb, střed každého arménského jídla, připravuje ručně.
Čerstvé zemědělské produkty, vejce a místní speciality můžete zakoupit přímo v obchodě na farmě v prvním patře. Snadno tak můžete jak stolovat, tak si odnést regionální suroviny domů.
Restaurace podává brtuch, ranní jídlo z lavashových zábalů plněných mléčnými výrobky, sušeným ovocem a regionálními surovinami. Tato tradiční snídaně je často přehlížena návštěvníky zvenčí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
