Cajatambo Province, Administrativní provincie v regionu Lima, Peru
Provincie Cajatambo je administrativní provincie v regionu Lima, která se rozkládá na hornatém území rozděleném do pěti okresů. Oblast sahá od nižších údolí po vysoké alpské zóny s vrcholy přesahujícími 6 000 metrů.
Oblast byla součástí regionu Ancash od roku 1851 do roku 1916, než byla začleněna do regionu Lima. Tento administrativní posun utvářel politickou strukturu provincie a regionální identitu.
Svátek Santa María Magdalena spojuje komunitu s tradičními ceremoniemi, při nichž účastníci nosí masky během oslav. Tyto zvyky zůstávají součástí každodenního života a objevují se na místních slavnostech po celý rok.
Denní teploty v nižších oblastech mohou dosáhnout 30 stupňů, zatímco noci od června do srpna klesají pod bod mrazu. Návštěvníci by si měli vzít vrstvené oblečení a pochopit, že nadmořská výška způsobuje velké teplotní výkyvy během dne.
Oblast je známá produkcí sýra, vytváří varianty jako čerstvý, mantecoso a pasterizované typy pomocí tradičních metod. Tyto mléčné výrobky tvoří důležitou součást místní zemědělské ekonomiky a prodávají se na regionálních trzích.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
