Cajamarca, Město v Cajamarca, Peru

Cajamarca je město v departementu Cajamarca v severních Andách v Peru, ležící v nadmořské výšce 2 750 metrů (9 022 stop) v horském údolí. Koloniální budovy z tesaného kamene se shlukují kolem centrálního náměstí, z něhož se rozbíhají ulice do obytných čtvrtí a tržní zóny.

Francisco Pizarro zde v roce 1532 zajal inckého vládce Atahualpu, což znamenalo začátek španělské kontroly nad Inckou říší. Španělé poté postavili kostely a veřejné budovy na základech původních inckých struktur.

Hlavní náměstí se večer stává místem setkávání, kde obyvatelé sedí na lavičkách a povídají si v malých skupinkách nebo se procházejí po cestách. Ve vedlejších ulicích ženy prodávají čerstvé mléčné výrobky z okolní krajiny, včetně sýra a jogurtu, které se zde vyrábějí po generace.

Nadmořská výška může zpočátku způsobit únavu přijíždějícím návštěvníkům, proto se doporučuje věnovat první dny aklimatizaci. Většina míst je v centru v pěší vzdálenosti, zatímco vzdálenější místa jako Cumbe Mayo vyžadují dopravu.

Akvadukt Cumbe Mayo za městem se skládá z kanálů vytesaných do vulkanické skály před více než 3 000 lety. Přesnost řezů ukazuje porozumění tlaku vody a sklonu, které dodnes udivuje inženýry.