El Gato Negro, Historická kavárna a obchod s kořením v San Nicolás, Argentina.

El Gato Negro je historická kavárna a obchod s kořením v San Nicolás s dřevěnými výstavními pulty s italskými jasanovými skříňkami a holandskými bronzovými kováními, které vrhají teplé světlo do místností. Skleněné nádoby lemují stěny, každá obsahuje jiné koření nebo sušené byliny shromážděné během desetiletí provozu.

Victoriano López Robredo otevřel tento podnik v roce 1928 po letech práce s britskými obchodníky s kořením na Cejlonu, Filipínách a v Singapuru, a přinesl znalosti o globálním obchodu s kořením zpět do Buenos Aires. Jeho zázemí formovalo toto místo jako centrum pro kávu i obchod s kořením, který pokračuje dodnes.

Název pochází z raných francouzských plakátů z 20. století s černými kočkami, které uchvátily zakladatele. Návštěvníci pozorují, jak se zde lidé scházejí u kávy, stejně jako to dělali, když si to spisovatelé a umělci vybrali za své pravidelné setkávací místo.

Kavárna se nachází na rohu v San Nicolás, snadno dostupná pěšky s dobrým pouličním osvětlením a přímým přístupem z avenue. Návštěvníci by měli očekávat tlačenici v dopravních špičkách, protože místní i turisté sem pravidelně chodí.

Pražírna v suterénu vytváří speciální kávové směsi na místě, včetně podpisové kardamomové infuze, která přivádí zákazníky zpět z celého města. Jen málo návštěvníků si uvědomuje, že tato skrytá operace existuje pod jejich nohama, zatímco sedí nahoře a vychutnávají si šálky.