Engenho dos Erasmos, Cukrovar z koloniálního období v Santosu v Brazílii.

Engenho dos Erasmos je komplex cukrovaru z koloniálního období s dochovanými kamennými strukturami, obytnými prostory a pozůstatky vodou poháněných strojů. Místo se rozkládá na několika oblastech, kde návštěvníci mohou rozpoznat výrobní místnosti, skladovací budovy a obytné prostory z minulých staletí.

Místo bylo založeno v roce 1534 a fungovalo po generace pod rodinou Schetz, průkopníky výroby cukru v Brazílii během rané koloniální éry. Vlastnictví a využití se v průběhu staletí měnilo, což nakonec vedlo k jeho zachování jako historického záznamu.

Místo nese jméno svých původních majitelů a prostřednictvím svých pozůstatků odhaluje, jak byly koloniální osady organizovány kolem výroby cukru. Návštěvníci mohou sledovat každodenní život a pracovní vzorce z minulých staletí prostřednictvím odkrytých základů a rozptýlených artefaktů.

Místo pravidelně vítá návštěvníky a je moudré nosit pevnou obuv, protože terén je nerovný a posetý archeologickými pozůstatky. Informační tabule na místě a komentované prohlídky pomáhají vysvětlit odkryté struktury a jejich historický význam.

Archeologické vykopávky odkryly více než 2000 předmětů dokumentujících život a práci různých skupin, včetně lidských a zvířecích kostí z 16. století. Tato zjištění poskytují vzácný vhled do každodenních praktik a stravovacích návyků koloniálního období, které se jinde zřídka dochovaly.