Doce, Říční systém v jihovýchodní Brazílii

Doce je říční systém v jihovýchodní Brazílii, který pramení v pohoří Mantiqueira a protéká státy Minas Gerais a Espírito Santo, než dosáhne atlantického pobřeží. Jeho tok měří přibližně 853 km a připojuje se k němu mnoho přítoků, které odvodňují široké povodí.

Během koloniální doby sloužila vodní cesta jako hlavní trasa pro výpravy do vnitrozemí a spojovala pobřežní osady s hornatými oblastmi bohatými na minerály. Toto spojení otevřelo přístup ke zdrojům a utvářelo rozvoj celých regionů v brazilském vnitrozemí.

Podél břehů spoléhají malé osady na vodu pro každodenní rutiny: rybáři rozhazují sítě za úsvitu a rodiny používají lodě k přeplavbě mezi vesnicemi. Tok utváří denní rytmus a mnoho obyvatel stále pěstuje plodiny na úzkých pruzích půdy vedle proudu.

Velká část povodí je formována průmyslem a těžbou, proto by si cestovatelé měli před návštěvou zjistit místní doporučení ohledně kvality vody. Ve venkovských úsecích mohou být přístupové cesty úzké a nezpevněné, takže je užitečné se předem zeptat na stav silnic.

Její název znamená v portugalštině 'sladký', i když označení pravděpodobně odkazuje na sladkovodní proud spíše než na nějakou konkrétní chuť. Toto pojmenování odráží starší navigační termíny používané mořeplavci, kteří rozlišovali pitné řeky od slaných ústí podél pobřeží.