Twee Jonge Gezellen, Vinařství a statek v Tulbaghu, Jihoafrická republika

Twee Jonge Gezellen je statek a vinařství v údolí Tulbagh, na úrodných půdách, které podporují výrobu šumivých a tichých vín. Nemovitost zahrnuje vinice, sklepy a degustační prostory, kde po celý rok probíhá proces výroby vína.

Statek byl založen v roce 1710 dvěma svobodnými bratranci, jejichž přítomnost v komunitě vedla místní k tomu, aby mu dali holandský název znamenající Dva mladí bakaláři. Nemovitost získala uznání v 80. letech 20. století, kdy se její typickou produkcí stala šumivá vína kvašená v láhvi.

Název odráží roli statku v místním společenském životě, kde návštěvníci mohou pozorovat, jak vinařství zůstává propojeno s rodinami a pracovníky, kteří pečují o jeho vinice. Lidé, kteří zde pracují, utvářejí charakter místa svou každodenní přítomností a dlouholetým spojením s půdou.

Nemovitost vítá návštěvníky ve všední dny, ačkoli otevírací doba se může měnit podle ročního období a dne v týdnu. Je užitečné si předem ověřit dostupnost degustace vín a zda jsou během plánované návštěvy nabízeny prohlídky sklepa nebo vinic.

V roce 1987 vytvořil sklepník první šumivé víno statku kvašené v láhvi, což vedlo k partnerství s renomovaným francouzským šampaňským domem Mumm. Tato spolupráce přinesla mezinárodní uznání vinařským dovednostem nemovitosti.