Carnivore, Restaurace pod širým nebem v Langata, Nairobi, Keňa
Carnivore je restaurace pod širým nebem s velkým centrálním grilem, kde se maso vaří na tradičních masajských mečích a přináší se přímo k vašemu stolu. Místo také zahrnuje noční klub, několik barů a další zařízení pro hosty.
Tento podnik byl otevřen v roce 1980 a postupně si během desetiletí získal mezinárodní uznání. Na počátku 21. století upoutal pozornost předních světových restauračních publikací.
Restaurace používá tradiční způsob podávání, kdy personál neustále přináší hostům různé druhy masa, dokud nedají signál k zastavení pomocí stolní vlaječky. Tento styl stravování vytváří společný zážitek, kdy každý sám určuje, kolik toho sní.
Restaurace se rozkládá na prostorném pozemku, který pojme mnoho hostů najednou. Večerní návštěvy bývají přeplněné, proto je vhodné přijít brzy nebo si předem rezervovat.
Než Keňa v roce 2004 zakázala maso z divoké zvěře, podával tento podnik exotické možnosti, jako je žirafa a pakůň, pocházející z nedalekého ranče. Tyto speciality jsou nyní součástí jeho historie.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
