Cullen Wines, Vinařství v Margaret River, Západní Austrálie
Cullen Wines je biodynamické vinařství v Margaret River v Západní Austrálii, kde certifikované organické vinice rostou v půdě bohaté na minerály. Statek produkuje několik odrůd hroznů, včetně Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc a Semillon.
Statek byl založen v roce 1971, kdy první generace vysadila počáteční révu, která se rozvinula v hlavního producenta v Západní Austrálii. V 2000s rodina zavedla biodynamické zemědělské metody a navázala na svou původní vizi.
Název odráží rodinu, která se o tyto vinice starala po desetiletí. Návštěvníci mohou pozorovat, jak biodynamické postupy utvářejí každodenní práci na polích a jak rodinná rozhodnutí určují charakter tohoto místa.
Návštěvníci si mohou vychutnat degustace vín v místní degustační místnosti a prozkoumat výběr vín vlastním tempem. Areál je přístupný a nabízí jasný pohled na to, jak vinařství funguje.
Vinařství funguje na zvláštním principu, kdy je sklizeň plánována podle fází měsíce, aby ovlivnila kvalitu hroznů. Tato neobvyklá praxe ukazuje, jak hluboce je rodina oddána svému řemeslu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
