Bishop's House, Restaurace v Perthu, Austrálie

Lamont's se nachází uvnitř Bishop's House, budovy zapsané na seznamu kulturního dědictví v centru Perthu, a nabízí stravování v soukromých místnostech s výhledem do zahrady přes velká okna. Stavba pochází z poloviny 19. století a byla pečlivě restaurována, aby sloužila jako restaurace.

Budova byla původně postavena v polovině 19. století jako sídlo anglikánských biskupů. Později se po rozsáhlých restaurátorských pracích přeměnila na uznávanou restauraci.

Jídelna ctí kuchařské tradice Západní Austrálie tím, že představuje místní suroviny připravené technikami vycházejícími z kulinářského přístupu Kate Lamont. Návštěvníci zažívají regionální jídlo, které oslavuje chutě a producenty z okolní oblasti.

Restaurace přijímá rezervace pro skupiny od 10 nebo více osob a je obvykle otevřena od středy do pátku. Doporučuje se předchozí rezervace, protože je vyžadováno uvedení velikosti skupiny.

Místo si udržuje silné vazby na Lamont's Winery, které založila Corin Lamont pod vedením svého otce Jacka Manna, vlivného australského vinaře. Toto spojení proplétá zážitek ze stolování s místní vinařskou kulturou.