Hellyers Road Distillery, Palírna single malt whisky v Tasmánii, Austrálie
Hellyers Road Distillery je producent single malt whisky se nacházející v severní Tasmánii, který používá místní ječmen a čistou vodu z regionu. Zařízení používá přesné teplotní kontroly a tradiční metody destilace k výrobě svých lihovin.
Zařízení bylo otevřeno v roce 1999 během raných let moderní výroby lihovin v Tasmánii a pomohlo etablovat Austrálii jako destinaci pro výrobu whisky. Toto zakladatelské období bylo klíčové pro identitu ostrova jako producenta kvalitních lihovin.
Jméno pochází od Henryho Hellyera, raného zeměměřiče, který prozkoumal a zmapoval severní oblasti Tasmánie během 19. století. Návštěvníci procházející areálem mohou cítit toto spojení s historií průzkumu země.
Prohlídky probíhají denně od 10:00 a zahrnují vysvětlení procesu destilace spolu s degustacemi produktů. Návštěva ve všední dny bývá méně rušná než o víkendech a umožňuje uvolněnější zážitek.
Některé edice zrají v bývalých sudech na sherry Jerez, které do tasmánského sladu vnášejí chuť španělského vína. Tyto sudy dodávají konečnému produktu neočekávanou hloubku a teplo, což ho odlišuje od jiných australských whisky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
