Pier Hotel, Hospoda v Glenelg, Austrálie

Pier Hotel je hospoda a stravovací zařízení podél nábřeží Glenelg s několika jídelnami a plným výhledem na oceán přes velká okna. Místo zahrnuje samostatné vnitřní místnosti s krby a venkovní posezení, které slouží jak běžným hostům, tak větším skupinám.

Místo bylo založeno v roce 1847 jako jedno z nejstarších pohostinských zařízení v regionu. Jeho založení odráželo růst Glenelg jako přímořského cíle během 19. století.

Jídelní prostory odrážejí, jak místní a návštěvníci sdíleli jídla čelem k vodě po generace. Kuchyně čerpá z jihoaustralských tradic mořských plodů, které utvářejí, jak místo dnes funguje.

Místo přijímá rezervace na večeři předem a má různé otevírací hodiny v závislosti na dni v týdnu. Je moudré plánovat dopředu, protože místo pojme různé velikosti skupin a uspořádání sezení.

Kuchyně dostává čerstvé mořské plody denně z Boston Bay, což udržuje přímé spojení s místními rybářskými revíry. Tento pravidelný zdroj znamená, že menu odráží, co moře každý den nabízí.