Hahndorf Hill Winery, Vinařství v Hahndorfu, Jižní Austrálie

Hahndorf Hill Winery je vinice v Adelaide Hills specializující se na rakouské odrůdy révy a nabízí balkon uzavřený sklem s výhledem na vinice. Součástí areálu jsou degustační místnosti, kde se vína vypěstovaná na okolních svazích představují přímo návštěvníkům.

Vinařství bylo založeno, aby přineslo rakouskou vinařskou tradici do chladnějšího klimatu Adelaide Hills. Nachází se poblíž Hahndorfu, nejstaršího dochovaného německého osídlení v Austrálii, které si v oblasti zachovalo silné evropské kořeny.

Vinařství udržuje rakouské vinařské tradice pěstováním klasických odrůd, jako jsou Gruner Veltliner a Blaufrankisch, které zakořenily v Austrálii. Tyto evropské druhy révy se staly součástí místní identity oblasti a utvářejí podobu krajiny, jak ji vidíme dnes.

Návštěvníci by se měli připravit na měnící se počasí v Adelaide Hills, protože teploty se během roku mění. Poloha na vrcholu kopce nabízí úkryt, ale pro pohodlné prozkoumání areálu se doporučuje pevná obuv.

Zážitek ChocoVino spojuje degustace vína s vybranými mezinárodními čokoládami a vytváří tak specifické kombinace chutí. Tato nabídka ukazuje, jak různé chutě spolupracují, a dodává hloubku typickému degustačnímu zážitku.