High Eden, Vinařská oblast v Eden Valley, Jižní Austrálie
High Eden je vinařská oblast v Eden Valley ležící v nadmořské výšce přibližně 500 metrů na zvlněných kopcích s stromy red gum a původní vegetací. Krajina má mírné svahy a oválný tvar, které ji odlišují od sousedních vinařských okresů.
Charles Crane založil oblast v roce 1877 a postavil vesnici Craneford poblíž North Para River. Později vlastníci půdy včetně George Crossman Thyer získali pozemky a formovali rozvoj oblasti.
Oblast produkuje pozoruhodná vína z hroznů Ryzlink, Cabernet Sauvignon, Shiraz a Chardonnay. Tyto odrůdy prospívají v chladnější nadmořské výšce a definují vinařský zážitek, který zde najdete.
Sklizeň hroznů probíhá od začátku do konce dubna, kdy návštěvníci mohou zažít vrchol aktivity na vinicích. Silný vítr a nízké srážky utvářejí podmínky pro pěstování, které producenti zvládají pomocí pečlivých půdních technik.
Cabernet Sauvignon z této oblasti získal v roce 1983 významné národní vinařské ocenění, což dokázalo kvalitu místní produkce. Tento raný úspěch ukázal, že nadmořská výška a klima mohou produkovat vynikající červená vína.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
