Yalumba, Vinařství v Barossa Valley, Austrálie
Yalumba je vinařství rozkládající se na přibližně 260 hektarech vinic v Barossa Valley, produkující vína, která odrážejí charakteristickou půdu a klima regionu. Návštěvníci mohou prozkoumat zahrady, zúčastnit se řízených degustací ve Wine Room a připojit se k exkluzivním akcím.
Samuel Smith založil Yalumbu v roce 1849 po emigraci z Dorsetu v Anglii a pojmenoval usedlost aboriginským slovem znamenajícím 'všechna země kolem'. Panství utvářelo vinařství v Barossa Valley více než 170 let.
Vinařství provozuje vlastní bednářství a udržuje tradiční řemeslo výroby sudů, které utváří, jak vína zrají a rozvíjejí svůj charakter.
Nejlepší doba k návštěvě je během podzimní sklizně, kdy jsou vinice aktivní a konají se speciální akce. Přístup do zahrad a Wine Room je snadný a návštěvníci by se měli obléknout podle měnících se povětrnostních podmínek.
Za každý hektar vinice vinařství zachovává stejnou rozlohu původní vegetace, což odráží jeho závazek k environmentální rovnováze. Tento poměr jedna ku jedné mezi pěstováním a ochranou je mezi vinařstvími neobvyklý.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
