Kona Coffee Living History Farm, Muzeum pěstování kávy v Kona, Havaj, USA.

Kona Coffee Living History Farm ukazuje, jak se káva pěstovala a zpracovávala ve 20. letech 20. století, s historickým statkem a zpracovatelskými zařízeními rozloženými na přibližně 5 akrech. Můžete projít kávovým sadem a vidět zařízení, které tehdy pohánělo každodenní provoz.

Nemovitost byla založena kolem roku 1900 Daisaku Uchidou, japonským přistěhovalcem, který si vybudoval nový život po práci na cukrové plantáži na jiném ostrově. Místo získalo svou současnou podobu ve 20. letech 20. století jako pracovní ukázka typického provozu kávové farmy.

Můžete vidět, jak zde japonští přistěhovalci žili a pracovali, prostřednictvím průvodců v kostýmech, kteří předvádějí tradiční metody zpracování kávy a vaření. To ukazuje, jak si komunita udržela své kulturní praktiky naživu ve své nové vlasti.

Nejlepší způsob, jak prozkoumat místo, je vyhradit si čas na samostatnou procházku budovami a zahradami. Noste pohodlné boty a vezměte si vodu, protože pozemky jsou vystaveny slunci a jsou docela teplé.

Farma používá staré zpracovatelské stroje, jako jsou mlýny kuriba a sušící plošiny hoshidana, které se jinde vídají jen zřídka. Tyto specifické nástroje umožnily farmářům zpracovávat kávu pomocí tradičních japonských metod.