El Cholo Spanish Cafe, Mexická restaurace v Los Angeles, Kalifornie, Spojené státy.
El Cholo je mexická restaurace v Los Angeles, která podává tradiční jídla jako enchiladas, tamales a chiles rellenos připravené podle receptů ze Sonory. Prostor pro hosty vítá skupiny různých velikostí a restaurace působí na několika místech v jižní Kalifornii.
Restaurace byla založena v roce 1923 Alejandrem a Rosou Borquezovými jako Sonora Cafe a později přejmenována podle skici, kterou zákazník nakreslil na menu. Rodina z ní během mnoha let vybudovala uznávané místo pro mexické jídlo v regionu.
Místo utvářelo, jak lidé v Los Angeles vnímají mexickou kuchyni, a slouží jako místo setkávání, kde se regionální recepty z jižního Mexika připravují s péčí. Návštěvníci si všímají, jak restaurace ctí své rodinné kořeny a tradice přinesené zpoza hranic.
Restaurace pojme skupiny a zvláštní akce na několika místech v jižní Kalifornii, což usnadňuje plánování větších návštěv. Tradiční jídla vyžadují čas na přípravu, takže v rušných časech, zejména večer, počítejte s čekáním.
Menu uvádí, kdy byla jednotlivá jídla představena, takže návštěvníci mohou přímo při objednávání sledovat vývoj mexického jídla v Los Angeles. Tento historický záznam na menu proměňuje jídlo v cestu desetiletími kuchařské tradice.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 901 přispěvatelů z celého světa.
