Caesar's, Restaurace a bar v Tijuaně, Mexiko
Caesar's je restaurace a bar v Hotelu Caesars na Avenida Revolución, kde dřevěné panely, vysoké stropy a kožené boxy utvářejí prostor pro stolování. Elegantní sál se nachází v historické budově, která stojí podél této hlavní ulice v Tijuaně.
Italský přistěhovalec jménem César Cardini otevřel toto místo ve 20. letech 20. století během americké prohibice. Místo přitahovalo mnoho návštěvníků z jižní Kalifornie, kteří překročili hranici, aby zde povečeřeli.
Restaurace udržuje tradici přípravy Caesar salátu přímo u vašeho stolu. Tato praxe spojuje hosty s kulinářským zvykem, který se předává po generace.
Restaurace přijímá rezervace a poskytuje přístup pro vozíčkáře, pokud to potřebujete. Otevírá pozdě ráno a zůstává otevřena do pozdních večerních hodin každý den.
Kuchařka Julia Child zdokumentovala svou návštěvu a sledovala, jak César Cardini připravoval dresink na salát přímo před ní. Tento okamžik se pro ni stal nezapomenutelným v oblasti kulinářské historie.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
